健康資訊：補鈣其實亦有其學問
- Salim Rumjahn
- 2024年2月21日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新：2024年4月18日
鈣吸收的7個小知識
都說補充鈣質是件重要的事情，但其實鈣保充劑的分類，如何吸收最事半功倍？如何有序服用？該同時配上其他維他命？服用時有沒有需注意的事項？以下為大家提供如個關於鈣補充的7個相關小貼士：
鈣的吸收主要由小腸的十二指腸和空腸調節，吸收率約為-%。食物中的鈣只有一小部分被吸收，大部分通過糞便排出。此外，鈣還可以通過尿液、汗液和哺乳期的乳汁排出。
腸內的酸鹼度對鈣的吸收有重要的影響。當pH 值大約為 時，鈣會變為離子狀態，其吸收效果最佳。
市場上常見的鈣補充劑主要分為兩種：碳酸鈣(calcium carbonate) 和檸檬酸鈣 (calcium citrate)。碳酸鈣相對較為便宜，但偏向鹼性，因此建議在餐後服用碳酸鈣補充劑。用餐後，胃酸分泌較多，好讓碳酸鈣進行分解，釋放鈣離子以便吸收。此外，碳酸鈣的酸鹼反應會產生二氧化碳，有機會引起胃腸不適和便秘，因此不適合消化系統較弱人士。這些人可以選擇服用檸檬酸鈣，因為它不依賴胃酸吸收，且對消化系統的副作用較少，可以在餐前或餐后服用。
碳酸鈣含有40% 的元素鈣，而檸檬酸鈣只含有21%。換句話說，為了達到相同的鈣攝入量，碳酸鈣所需的劑量或片數將低於檸檬酸鈣。
無論鈣的來源如何，單次劑量不宜過高。身體會調節鈣的吸收率，當一次攝入大量鈣時，吸收率會自動降低。因此，多次分次攝入小量鈣更有益，而不是一次攝入高劑量。
四種有助於鈣的吸收和代謝的維生素和礦物質： 維生素C: 幫助小腸保持於酸性環境中增強鈣的吸收。 維生素D: 在體內循環中起到了重要作用。它增加了腸道細胞膜和細胞質上的鈣結合蛋白的總量。 維生素K: 引導鈣質進入骨骼組織沉積 - 促進血鈣變成骨鈣 鎂: 鎂和鈣離子有協同作用 - 鎂有助於調節鈣轉運並刺激降鈣素分泌。降鈣素是一種有助於鈣流入骨骼的荷爾蒙
長期補充鈣質會增加腎結石的風險是一個誤解。雖然腎結石經常含有鈣成分，但腎結石反而經常與鈣攝入不足和過量攝入富草酸鹽的食物（ 例如堅果、巧克力和菠菜） 有關。為了避免腎結石和膀胱結石，攝入鈣離子是至關重要的。有相關病史或擔憂的人士可以選擇檸檬酸鈣， 因為檸檬酸會與草酸鹽競爭， 形成高度溶解的檸檬酸鈣， 減少草酸鈣的形成， 從而降低腎結石的風險。
周司穎脊骨神經科醫生(DC)
香港執業脊醫協會成員
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